今日の献立は「ごはん、たらフライ、うすくず汁、小松菜のごま和え」です。

　うすくず汁は、吸い物などの汁ものに水溶きのくず粉を加えて、うすいとろみをつけた料理のことです。くず粉の産地として有名な奈良県吉野地方に由来して吉野仕立てや吉野汁とも呼ばれます。給食では、くず粉ではなく、片栗粉が使われています。

　朝から寒い一日となった今日は冷めにくく調理されたうすくず汁が、身体を温めてくれました。