今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のたつたあげ、みそ汁、きゅうりの甘酢づけ、です。たつ（竜田、立田とも書きます）あげは、みりんやしょうゆで下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶしてあげた料理です。たつたあげは、紅葉の名所で有名な奈良県の北西部を流れる奈良の竜田川にちなんだ料理と言われています。紅葉に見立てた肉を薄くそぎ切りにし、180度の高めの油温で片栗粉が白く花を咲かすようにあげていきます。