学校日記

今日の給食(9月28日(水))

公開日
2022/09/28
更新日
2022/09/28

学校日記

今日の給食は、黒糖パン、牛乳、焼きそば、オクラの甘酢あえ、ぶどう(巨峰)です。

学校で使われている中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。