今日の給食は、ごはん、牛乳、和風ハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮、です。

「いとこ煮」とは、日本各地に伝わる郷土料理で、野菜などと小豆などの豆類を一緒に煮た料理です。名前の由来は、堅いものから順に煮ていくので、「追い追い煮る」の意味から、「追い追い」と「甥々（おいおい）」をかけた洒落で「いとこ煮」と呼ばれた説が有力だそうです。今日の給食では、かぼちゃのいとこ煮に小豆が使われています。

小豆はマメ科の植物で、日本では古くから食べられてきました。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血を作るもとになる鉄、おなかの調子を整える食物繊維などが多く含まれています。