今日の給食は、コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳、さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、りんご、です。

「マリネ」とは、肉や魚、野菜などをお酢やワインなどの調味液につけこむ調理法や料理名です。今日の給食では、油であげたさけに「マリネ」液をからませたさけのマリネです。
ちなみに、たまねぎをオリーブ油でいため、そのあと、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、ワインで味付けしています。ほどよい酸味で、子どももいっぱい食べることができる一品です。