今日の給食は、ごはん、牛乳、ホイコウロー、中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、です。

ホイコウローは、中国料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、炒めて仕上げることを「回す鍋」と書いて、”回鍋（ホイコウ）”と言います。また、豚肉のことを”肉（ロー）”というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。

今日の給食では、豚肉（ばら）をゆでてから、他の材料と一緒に炒めています。