今日の献立は、

ごはん
豚肉のねぎじょうゆ焼き
ふきよせ煮
きゅうりともやしの甘酢あえ
牛乳

でした。


『ふきよせ煮』
　ふきよせ煮の「吹き寄せ」は、秋から冬の初めにかけて用いる料理名です。
　風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理（前菜や煮ものなど）を言います。くり、ぎんなん、しめじ、まつたけ、また、紅葉や松葉をかたどった生麩や野菜などを用います。
　今日のふきよせ煮では、さといも、れんこん、しめじが使われていました。