今日の献立は、

黒糖パン
ポトフ
カレーソテー
焼きプリン
牛乳

でした。


『焼きプリン』
　プリンは、イギリス発祥の「プディング（蒸したり焼いたりしたやわらかい料理）」が語源であるといわれています。
　日本には、江戸時代後期〜明治時代初期頃に菓子のカスタードプディングが伝わり、それをプリンと呼ぶようになりました。
　一般家庭でプリンが普及したのは、１９６０年代後半といわれています。

　給食の焼きプリンは、卵、牛乳、クリーム、砂糖を混ぜ合わせ、カラメルソースの上に入れ、焼き物機で蒸し焼きにします。表面にできるほのかなこげ目が特徴です。また、砂糖と水を褐色になるまで煮つめたカラメルソースの香ばしさやほろ苦さも味わえます。