今日の献立は、

黒糖パン（小）
オイスターソース焼きそば
えだまめ
固形チーズ
牛乳

でした。


『オイスターソース』
　オイスターソースは「かき油」ともいい、貝のかきを主原料とした調味料です。独特の風味とこくがあり、いためものや煮ものなど中国料理によく使われています。
　一般的なオイスターソースは、かきの煮汁などのエキスを使い、身そのものは使わないことが多いです。

　給食のオイスターソースは、広島県産のかきを身のまますりつぶして味つけし、加熱して作ります。また、着色料不使用になります。
　かきの他に水あめ、しょうゆ、砂糖、塩、酒精、増粘剤（加工でん粉）を使用しています。