今日の献立は、

コッペパン
アプリコットジャム
豆乳コーンクリームシチュー[米粉]
きゅうりのバジル風味サラダ
りんご
牛乳

でした。


『野菜をたくさん食べよう』
　厚生労働省が「健康日本21（21世紀における国民健康づくり運動）」で示している野菜の１日の目標量は、成人の場合で、緑黄色野菜が120ｇ以上、その他の野菜が230ｇ以上の合計350ｇ以上です。

　これだけの野菜を１回の食事で摂取することは難しいため、３食に分けて食べるように心がけることが必要です。
　
　また、生野菜はかさばり、たくさん食べづらいですが、いためる、煮る、ゆでる、蒸すなど加熱調理をすると、柔らかくなり、かさが減って食べやすくなります。
　このように調理方法を工夫して、野菜をたくさん食べるようにすることが大切です。