今日の献立は、

黒糖パン（小）
ウインナーときのこの和風スパゲッティ
焼きとうもろこし
固形チーズ
牛乳

でした。


『給食に使われるきのこ』
　日本は、気候が温暖で雨量が多く、きのこの生育に適しており、多くの種類のきのこがあります。
　食用になるものは約100種類あるといわれています。現在、市場に出回っているものは、まつたけ、ほんしめじを除いてほとんどが人工栽培によるものです。

　きのこには、それぞれ独特の香りや味、そして歯ごたえ、舌ざわりなどの食感があります。また、汁ものや煮ものに入れると更にうま味が増します。

　給食には、えのきたけ、エリンギ、しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけ、マッシュルームの７種類が登場します。
　今日の「ウインナーときのこの和風スパゲッティ」には、しいたけとしめじが使用されていました。