今日の献立は、

コッペパン
バター
とうふローフ
カリフラワーのスープ煮
りんご
牛乳

でした。


『とうふローフ』
　とうふローフは、ミートローフを参考にしており、ひき肉の代わりに豆腐を主材としています。
　調理法は、ツナ、でん粉、たまねぎ、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせ、練るようによく混ぜ、更に豆腐、大豆（粒状）を加えて混ぜ、ミニバットに入れ、焼き物機で焼きます。
　卵アレルギーのある児童も食べることができるように、卵は使用していません。
　配食時に一人一袋のケチャップをつけて食べます。

　初めての献立でしたが、子どもたちも「美味しい！また出してほしい！」と喜んで食べていました。