今日の献立は、

ごはん
さけのつけ焼き
五目汁
高野どうふのいり煮
牛乳

でした。


『さけ』
　一般的にさけといえばシロサケのことです。
　さけは、主に体の組織をつくるもとになるたんぱく質を含みます。さけのたんぱく質は、他の魚よりも消化・吸収がよいといわれています。
　ほかにも、ビタミンＢ１、Ｂ２を含み、カルシウムの吸収や代謝を高めるビタミンＤも豊富です。

　さけは川底の砂利の中で生まれ、春にかけて成長し海へ下っていきます。成長したさけは産卵のため、また生まれ故郷の川を目指し帰ってきます。
　さけは産卵が終わると７〜10日で死んでしまいますが、次の命へとつながっていきます。