今日の献立は、

ビビンバ
わかめスープ
いもけんぴフィッシュ
牛乳

でした。


『ほうれんそう』
　ほうれんそうは、ペルシア（現在のイラン）が栽培の起源とされています。現在、日本で主に流通しているのは、アジアで生まれた東洋種とヨーロッパで生まれた西洋種の交配種です。

　冬が旬のほうれんそうは、色も濃く甘みも増します。皮膚や粘膜の健康を維持するカロテンや、かぜなどの感染症予防に効果的なビタミンＣを多く含みます。

　ビタミンＣの含有量を比較すると、夏に収穫したほうれんそうは、100ｇ当たり20ｍｇに対して、冬に収穫したものは100ｇ当たり60ｍｇと３倍となります。