今日の献立は、

ごはん
鶏肉の塩こうじ焼き
かす汁
くりきんとん
牛乳

でした。


『くりきんとん』
　くりきんとんは、おせち料理の一つです。
　おせち料理には、年始にあたり文化、経済、勤労、平安、子孫繁栄、五穀豊穣を祈願する縁起が込められています。

　きんとんは、「金団」と書き、金の集まったもの、財宝という意味があります。「今年も豊かな生活が送れますように」との願いが込められています。

　くりきんとんは、くりを煮つぶしたり、芋餡にくりを混ぜたりして作るきんとんです。
　今日の給食では、さつまいもとくりを使用し、砂糖、みりん、塩で味付けして作っています。