今日の献立は、

黒糖パン
押麦のグラタン
スープ
デコポン
牛乳

でした。


『押麦』
　大麦を精白し、圧ぺんしたものを押麦といいます。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化がよくないため、押麦が開発されました。

　押麦には、摂取不足になりがちな食物繊維が多く含まれています。100g当たりの含有量は、押麦(乾)7.9ｇ、精白米（うるち米）0.5ｇ、玄米3.0ｇです。

　今日の給食では、「押麦のグラタン」として、登場しました。プチプチとした食感が楽しく、ボリュームのあるグラタンで、子どもたちもたくさん食べていました。