今日の献立は、

ごはん
いわしフライ
みそ汁
牛ひじきそぼろ
牛乳

でした。


『いわし』
　いわしには、体をつくるたんぱく質のほか、カルシウムやビタミン類、脂質などが含まれています。

　いわしの脂質には、脳の働きをよくするといわれるＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)や血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。

　また、骨ごと食べられるようにフライやてんぷらなどにすることで、より多くのカルシウムをとることができます。