今日の献立は、

ごはん
焼きシューマイ
鶏肉とはるさめのスープ
ツナともやしのいためもの
牛乳

でした。


『シューマイ』
　シューマイは、よく練った豚ひき肉に、しょうゆやオイスターソースなどの調味料とたまねぎなどの具材を加えて混ぜ合わせてタネを作ります。

　小麦粉に塩を加えて湯でこね、打ち粉をふってめん棒で薄く伸ばしてシューマイの皮を作ります。シューマイの皮でタネを包み、蒸しあげて完成させます。

　惣菜としてもスーパーマーケットなどで手軽に入手でき、全国的に家庭料理として親しまれるほか、中華料理を扱う飲食店を中心に提供されています。

　給食の焼きシューマイは、豚肉やたまねぎ、しょうがを使用したタネを小麦粉でできた皮で包んだ製品の肉シューマイを、焼き物機で蒸し焼きにしたものです。