今日の献立は、

ごはん
あかうおのしょうゆだれかけ
豚汁
きゅうりのゆず風味
牛乳

でした。


『あかうお』
「あかうお」とは、特定の魚の名前ではなく、体表が赤い魚の総称です。
「あかうお」に該当する魚は数種類ありますが、代表的なものはアコウダイやアラスカメヌケなどです。

　加熱するとふっくらとした食感になり、味のクセが少ないため、食べやすい魚です。
　白身の魚で、塩焼き、煮付けなどにして調理されます。