今日の献立は、

カツ丼

きゅうりの赤じそあえ

ソフト黒豆

牛乳

でした。

『カツ丼』

　カツ丼とは、卵と煮たり、ソースなどをかけたりしたトンカツをご飯の上にのせた料理です。

　給食のカツ丼は、けずりぶしでとっただしでたまねぎ、にんじんを煮て、砂糖、みりん、塩、しょうゆで味付けし、青ねぎを加え、最後に鶏卵を流し入れて煮て作ります。卵の除去食対応献立になります。

　配食時に具をご飯の上にかけ、トンカツをのせて食べます。