今日の献立は、

鶏ごぼうご飯

みそ汁

焼きれんこん

牛乳

でした。

『和食』

　「和食」は、日本で発達した伝統的な料理やその文化を指します。四季が明確な日本では多様な自然に寄り添う形で、食文化が育まれてきました。

　しかし、ライフスタイルの変化によって、地域に伝わる伝統的な食文化が失われつつあり、その保護・継承が課題になっていることから、平成25（2013）年に「和食；日本人の伝統的な食文化」が、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。

　〈「和食」の４つの特徴〉

　①多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重

　②健康的な食生活を支える栄養バランス

　③自然の美しさや季節の移ろいの表現

　④正月などの年中行事との密接な関わり