今日の献立は、

ごはん

関東煮

きゅうりの梅風味

とら豆の煮もの

牛乳

でした。

『うずら卵』

　卵は、体に有効な成分がつまっている、ほぼ完全な栄養食品といわれています。

　うずら卵は１個８～10ｇと鶏卵と比較して小さいですが、鶏卵と同様の栄養を含んでいます。

　うずら卵の栄養的な特徴としては、体をつくるために必要な良質なたんぱく質が豊富です。

　また、皮膚や喉、鼻の粘膜を健康に保つビタミンＡや、炭水化物や脂質がエネルギーに変わるときに必要となるビタミンＢ₂、血液をつくるもとになる鉄分などの無機質も含んでいます。