今日の献立は、

ごはん

いわしフライ

みそ汁

ほうれんそうのごまあえ

牛乳

でした。

『いわし』

　いわしには、体をつくるたんぱく質のほか、カルシウムやビタミン類、脂質などが含まれています。

　いわしの脂質には、脳の働きを良くするといわれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や血中コレステロール値を下げ、中性脂肪を減らし、動脈硬化や脳血栓の予防になるといわれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。

　また、骨ごと食べられるようにフライやてんぷらなどにすることで、より多くのカルシウムをとることができます。