今日の献立は、

ごはん

豚肉と野菜の煮もの

ひじき豆

ささみとキャベツのごまみそ焼き

牛乳

でした。

『豚肉』

　豚肉には、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれており、100g当たりの含有量は、かたロース17.1g、ばら14.4gです。

　また、豚肉には炭水化物をエネルギーに変える際に必要となるビタミンＢ1を多く含みます。　

　牛肉や鶏肉と比較すると、１００ｇ当たりのビタミンB１の含有量は、牛肉（かたロース）0.06㎎、鶏肉（むね）0.09㎎に対し、豚肉（かたロース）は0.63㎎も含まれています。