今日の献立は、

ごはん

豚肉のごまみそ焼き

ふきよせ煮

焼きのり

牛乳

でした。

『ふきよせ煮』

　ふきよせ煮の「ふきよせ（吹き寄せ）」は、秋から冬の初めにかけて用いる料理名です。

　風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理（前菜や煮物など）をいいます。くり、ぎんなん、しめじ、まつたけ、紅葉や松葉をかたどった生ふや野菜などを用います。

　今日のふきよせ煮では、さといも、れんこん、しめじが使われていました。