今日の献立は、

黒糖パン

鶏肉とさつまいものシチュー

はくさいのピクルス

りんごのコンポート

牛乳

でした。

『シチュールウの素』

　ルウは、小麦粉を油脂で炒めたもので、スープなどのとろみを付けるために用いられます。

　学校給食で使用している「シチュールウの素」は、アレルゲン28品目を含む原材料不使用のものです。令和５年度学校給食献立調理検討会議で導入されました。

　給食のシチューは、乳・小麦不使用のシチュールウの素を使用しているため、乳アレルギー、小麦アレルギーのある児童も食べることができます。