今日の献立は「ごはん、鮭のつけ焼き、みそ汁、とうがんの煮物、牛乳」です。
とうがんは、きゅうりやすいかと同じウリ科の仲間の野菜です。夏が旬ですが、そのまま風通しのよい暗いところに置いておけば、冬まで食べられることから、「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」と言う名前がつきました。
とうがんの煮物は、しょうがの香りがアクセントになり、美味しくいただけました。