11月2日(月)全校朝会で、給食調理のビデオを全児童で観ました。
普段食べている給食を、児童にもっと知ってもらおうと、給食を作っている様子を観ました。今回が第一回目で、「だしの取り方」を観ました。大阪市の学校給食の和風のだしは、こんぶやけずりぶしといった素材を、給食室で一から取っています。ビデオにはその「だしこんぶを水に浸ける様子」や「けずりぶしを煮だしている様子」が映し出されました。
これを機に、「給食」や「食べる事」により関心を持ってもらえればいいと思います。