【ごはん、ホイコーロー、中華スープ、きゅうりの辛みづけ、牛乳】

　ホイコーローは、よくゆでて、料理酒で下味をつけた豚のばら肉を主材に、キャベツ、ピーマン、しょうが、にんにく、白ねぎをいため、テンメンジャン、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせた調味液で味つけします。
　
　それでは、問題です！ホイコーローは中国四川料理人、陳建民さんが日本人の舌にあうように改良して日本にひろめました。陳健一さんのお父さんでもある建民さん。実は、ホイコーロー以外にも日本にひろめた料理があります。それはいったい何でしょうか？
　１　エビのチリソース　２　担担麺　３　麻婆豆腐
　正解は……
　なんと！！全部でした！！！今では、日本でも定番の中華料理ばかりです。すごいですね！！