今日の献立は、豚肉のねぎじょうゆ焼き・すまし汁・れんこんのおかかいため・ごはん・牛乳でした。

　豚肉は調味料で下味をつけ、小口切りにした白ねぎを混ぜ合わせて焼き物機で１５分間蒸し焼きにします。
　すまし汁は、だしの風味のきいた具だくさんの汁物です。
　れんこんはサラダ油でいため、しょうゆ・みりんで味付けし、仕上げにかつおぶしといりごまを入れてさらにいためます。今日は徳島県産のれんこんを約１０ｋｇ使用しています。

　明日の献立は、鶏肉のからあげ・中華みそスープ・もやしとコーンの甘酢あえ・おさつパン・牛乳です。