今日の献立は、もずくと豚ひき肉のジューシー・さつまいものみそ汁・焼きれんこん・牛乳でした。

「ジューシー」とは沖縄の郷士料理で、炊き込みご飯や雑炊のことをいいます。今日の給食では、もずくと豚ひき肉のほか、にんじん・むきえだまめ・切りこんぶを使用し、豚骨スープで旨みを増しています。白いごはんの上に具をかけて、スプーンで混ぜていただきます。
みそ汁は、さつまいも・鶏肉・うすあげ・はくさい・たまねぎ、青みに青ねぎを使用しています。
れんこんは塩とサラダ油で下味をつけ、焼き物機で焼いています。

明日の献立は、豆乳コーンクリームシチュー［米粉］・はくさいのピクルス・かき（平核無柿）・黒糖パン・牛乳です。