今日の献立は、きのこのクリームシチュー・キャベツのピクルス・りんご・レーズンパン・牛乳でした。

きのこのクリームシチューは、鶏肉を主材にしめじ・エリンギ・マッシュルーム・じゃがいも・たまねぎ・にんじん、青みに冷凍のほうれんそうを使用しています。ホワイトルウは小麦粉とサラダ油で作り、コクを出すためにクリームを加えています。
ピクルスは、キャベツを焼き物機で蒸し、砂糖・塩・ワインビネガー・うすくちしょうゆで作った調味液につけています。
りんごは、１人１/４切ずつです。

11月４日(金)の献立は、豚肉と野菜のいためもの・いわしのつみれ汁・かぼちゃういろう・ごはん・牛乳です。