今日の献立は、豚肉と野菜のケチャップ煮・カリフラワーのピクルス・フルーツゼリー・コッペパン・バター・牛乳でした。

ケチャップ煮は、豚肉を主材にじゃがいも・たまねぎ・にんじん、青みにむきえだまめを使用したボリュームのある洋風の煮ものです。
ピクルスは、冬が旬のカリフラワーとコーンを焼き物機で蒸し、砂糖・塩・ワインビネガーを合わせた調味液に熱いうちにつけこんでいます。
これに、みかん味のゼリーと白桃（カット）を合わせた「フルーツゼリー」を組み合わせています。

明日の献立は、鶏肉の土手焼き風・はりはり汁・れんこんのフライ大阪ソース味・ごはん・牛乳です。