今日の献立は、豚肉のしょうが焼き・さつまいものみそ汁・なのはなのおひたし・ごはん・牛乳でした。

豚肉は、しょうが汁・砂糖・料理酒・みりん・こいくちしょうゆ・サラダ油で下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせて焼き物機で焼いています。野菜を後から混ぜることで、余分な水分が出ないようにしています。
みそ汁は、さつまいも・うすあげ・にんじん・もやし、青みに青ねぎを使用しています。
おひたしは、一年でこの時期だけ味わうことができる「なのはな」を、だしをきかせたしょうゆ味の調味液であえ、小袋のかつおぶしをかけていただきます。はくさいを組み合わせることで、なのはなの苦みをおさえ食べやすくなっています。

明日の献立は、えびのチリソースいため・中華がゆ・デコポン・コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳です。