今日の献立は、マーボーなす・ツナと野菜のいためもの・焼きさつまいもの甘みつかけ・ごはん・牛乳でした。

「マーボーなす」は、牛ひき肉、豚ひき肉を主材に、旬のなすを使用した、児童生徒に好評な献立です。マーボーなすに使用するトウバンジャンは、油でいためることで風味が増します。
「ツナと野菜のいためもの」は、ツナ、もやし、コーンをいため、塩、こしょう、こいくちしょうゆで味つけしています。
「焼きさつまいもの甘みつかけ」は、旬のさつまいもを焼き物機で焼き、配缶時に砂糖、塩、こいくちしょうゆで作ったタレをかけています。今日のさつまいもは、徳島県産の『なると金時』です。

９月17日（火）の献立は、ウインナーのケチャップソース・スープ・焼きかぼちゃ・コッペパン・マーマレード・牛乳です。