今日の献立は、白身魚フリッター・ミネストローネ・ブロッコリーのサラダ・黒糖パン・牛乳でした。

「白身魚フリッター」は、冷凍のまま、170度のなたね油で十分に揚げています。
「ミネストローネ」は、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、トマト（缶）、にんじん、青みにパセリを使用しています。にんにくとオリーブ油で香りよく仕上げた具だくさんのスープです。
「ブロッコリーのサラダ」は、ゆでたブロッコリーに砂糖、こしょう、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油を合わせたドレッシングをかけ、あえています。今日のブロッコリーは、徳島県さんのものです。

11月18日（月）の献立は、ピリ辛丼・中華スープ・きゅうりの甘酢づけ・牛乳です。