今日の献立は、あじのレモンマリネ・てぼ豆のスープ煮・白桃（カット缶）・コッペパン・みかんジャム・牛乳でした。

「あじのレモンマリネ」は、１人１枚のあじを油であげ、たまねぎ、砂糖、塩、米酢、ワイン、レモン汁で作った調味液を配缶時にからませています。生のレモンをしぼったレモン汁は、最後に加えることで風味を残すようにしています。
「てぼ豆のスープ煮」は、豚肉、じゃがいも、キャベツ、にんじん、さんどまめ、コーンと、鉄や食物繊維が豊富なてぼ豆を使用した具だくさんのスープ煮です。
「白桃（カット缶）」は、１人１/40缶です。

明日の献立は、豚肉と金時豆のカレーライス・はくさいのピクルス・棒チーズ・牛乳です。