?今日の献立は、他人丼・ささみとキャベツのいためもの・オクラの甘酢あえ・牛乳でした。

「他人井（どんぶり）」は、牛肉とたまねぎなどの野菜を甘辛く煮て、青みに青ねぎを加え、卵でとじた具をごはんにかけます。この献立は、卵の除去食に対応しています。
「ささみとキャベツのいためもの」は、ささみ、キャベツをいため、塩、こしょう、うすくちしゆで味つけしています。
「オクラの甘酢あえ」は、焼き物機で蒸したオクラに砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで作ったタレををかけ、あえています。

明日の献立は、酢豚・中華みそスープ・まっ茶大豆・ごはん・牛乳です。