７月１３日（月）のこんだては、「チキンレバーカツ、ケチャップ煮、たことキャベツのバジルソテー、黒糖パン、牛乳」です。
　チキンレバーカツは、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、などを原料とし、カレー風味で食べやすくなっています。レバーには鉄やビタミンAが豊富で、チキンレバーカツ１個で1.0ｍｇの鉄を摂取できます。
　鉄の摂取推奨量は、８〜９歳で、7.0ｍｇ/日（男子）、7.5ｍｇ/日（女子）です。特に不足しやすい栄養素なので、レバー、牛肉、貝類、赤身の魚、豆など、鉄を多く含む食品を積極的にとるようにしましょう。