１０月８日（木）のこんだては「もずくと豚ひき肉のジューシー、じゃがいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳」です。

　「ジューシー」は沖縄の料理で、炊き込みごはんや雑炊のような料理です。給食では、豚ひき肉、もずく、切りこんぶなどをいため、豚骨スープ、しょうゆ、砂糖などを味つけした具を、ごはんに混ぜて食べます。

　「焼きれんこん」はいちょう切りにしたれんこんに、塩、綿実油をからめ、焼き物機で焼いています。