２月２６日（金）のこんだては「泉だこのやわらか煮、みそ汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳」です。
　泉だこは、大阪府の泉州沖でとれるマダコです。大阪湾は「魚庭（なにわ）の海」といわれ、いろいろな魚介類がとれます。
　たこといえば明石のたこが有名ですが、明石のたこは明石海峡の激しい潮流によって、筋肉が発達し、コリコリしたたこになります。一方の泉だこは、潮の流れがおだやかな泉州沖でのんびり育ち、やわらかいたこになるそうです。また、えさになるエビやカニが豊富なので、風味の良いおいしいたこが育ちます。
　ふだんの給食のたことは一味違った、うまみたっぷりのおいしいたこでした。