９月２１日（水）のこんだては「マーボーなす、チンゲンサイとコーンのいためもの、えだまめ、ごはん、牛乳」です。
　なすは夏が旬の野菜です。９月ごろに収穫される「秋なす」は、皮が柔らかく、実が締まって種が少なくおいしいと言われています。
　えだまめにはたんぱく質やカルシウム、鉄などの栄養素が含まれています。また、夏バテを防ぐビタミンＢ１やＢ２も含まれています。