学校日記

今日の給食 10月11日(金)

公開日
2024/10/11
更新日
2024/10/11

給食

 10月11日(金)の給食は「鶏肉とさつまいものシチュー、はくさいのピクルス、かき、レーズンパン、牛乳」です。
 鶏肉とさつまいものシチューは、秋が旬のさつまいもを使ったシチューです。鶏肉、さつまいものほか、ベーコン、たまねぎ、にんじん、グリンピース、マッシュルームが入っています。乳、小麦、大豆などの主なアレルゲンとなる原材料を使用していない、アレルゲンフリーのシチュールウの素で味つけしています。さつまいもの甘みが感じられるシチューでした。
 旬のくだもののかきは、平核無柿(ひらたねなしがき)という品種の柿です。平たい形で種のない柿です。平核無柿は渋柿なので、炭酸ガスなどで渋抜きをしてから出荷されます。地域によって「庄内柿」「紀の川柿」「おけさ柿」などの名前でも出回っています。