学校日記

今日の給食 3月10日(月)

公開日
2025/03/10
更新日
2025/03/10

給食

 3月10日(月)の給食は「豚肉のしょうが焼き、みそ汁、高野どうふの煮もの、ごはん、牛乳」です。
 高野どうふは、鎌倉時代から食べられている日本の伝統的な大豆製品のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作られます。高野山の僧侶が作ったとされることから「高野どうふ」とよばれます。冬の厳しい寒さでとうふが凍ってしまい、それを溶かして食べてみたところ、食感がおもしろくおいしかったので食べられるようになったと言われています。高野どうふには、植物性のたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。