６月２３日（火）のこんだては「鶏肉の塩こうじ焼き、みそ汁、魚ひじきそぼろ、ごはん、牛乳」です。

　「鶏肉の塩こうじ焼き」は、鶏肉とたまねぎに塩こうじで下味をつけて焼いています。塩こうじの効果で鶏肉がやわらかく仕上がり、好評なこんだてです。

　「魚ひじきそぼろ」は魚のミンチとひじきを砂糖、みりん、しょうゆで甘辛くいため、最後に青じそを加えます。しその風味が良く、ごはんが進みます。