【あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、固形チーズ、コッペパン、マーマレード、牛乳】

　「あじのレモンマリネ」は、あじを油で揚げ、いためた玉ねぎとレモン汁などで作ったマリネ液をからませています。きょうのレモン汁は、和歌山県産の生のレモンを調理員さんが絞って、作りました。小学校４４０人分で、レモン１２個ぐらいを絞ったそうです。