【ごはん、牛乳、まぐろのオーロラ煮、含め煮、キャベツの赤じそあえ】

　「まぐろのオーロラ煮」は、子どもたちに人気の定番メニューです。しょうが汁で下味をつけたまぐろにでんぷんをまぶし、油であげ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレでからめます。やわらかいまぐろの身と甘辛いタレがとてもよくあっていました。