１月２２日（木）給食

・さごしのみぞれかけ

・みそ汁

・みずなの煮びたし

・米飯

・牛乳

「さごしのみぞれかけ」は、焼き物機で焼いたさごしにだいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず（果汁）で作ったタレを配缶時にかけます。

「みそ汁」は、とうふ、たまねぎ、はくさい、にんじん、わかめを使用します。

「みずなの煮びたし」は、旬のみずなと豚肉を使用した煮びたしです。

みずなは、京都で昔から育てられていた野菜です。冬が旬で、京都では「みずなが店にでるようになると、冬本番」と言われています。