７月１０日（金）給食

・鶏肉と一口がんもの煮物

・オクラの梅風味

・ツナっ葉いため

・米飯

・牛乳

本日は夏が旬の生のオクラが登場しました。オクラを穴あきホテルパンに入れ、蒸モードで８分間焼き物機で蒸します。梅肉、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせて煮、配缶時にかけ、あえます。

ビタミン類やカルシウム、食物せんいなどを多くふくんでいますので暑い夏の時期にたくさん摂取してほしい夏野菜の一つですね。