「オイスターソース焼きそば」は、しょうがとにんにくで、豚肉を炒めた後、キャベツ、たまねぎ、にんじん、にらを入れてさらに炒め、味つけにオイスターソース、テンメンジャンなどを使用した焼きそばです。
　「オクラの甘酢あえ」は、蒸したオクラに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせたタレをかけてあえます。